Spinare le alici: la guida
Primo di spiegare come spinare le alici, diciamo due parole su questo saporito pesce così diffuso nei nostri mari. Le alici (o acciughe) sono un pesce azzurro che rientra tra le specie di pesci cosiddetti “poveri”, ma che in realtà di povero hanno ben poco: a parte il loro valore economico infatti, è importante tenere...
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